小說王耽美小說網

☆、美味佳肴

關燈
“好!”蘇艾點頭,既然想學,就都教他。然後,倆人吵架的時候,用著全世界的語言,那該多好玩。

“嗯。媽咪最好了。”米米還是快樂的應著。但是,如果他知道,蘇艾是想教他那麽多語言之後,然後和他吵架,他會不會感覺上當了。或者是,和他爹地一樣,沈默。

說完了這些,蘇艾的視線,全都被美食給吸引了過去。

美食啊,絕對的美食!

法國人對於食物絕不只是停留於填飽肚子的階段而已,它更是一種享受生活的態度,因此享用一頓正式的法國餐要花上四五個小時是常用的事。從開胃菜、海鮮、肉類、乳酪到甜點,雖然程序繁覆,但重要的並不是吃進多少食物,而是在品嘗佳肴中,也充分享受餐廳高級氛圍,欣賞餐具器皿與食物的搭配。

絕對是一件賞心悅目的事情。

法國菜不斷的精益求精,並將以往的古典菜肴推向所謂的新菜烹調法。並相互運用,調制的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。

法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一,因此,法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒;食用沙拉、湯及海鮮時,飲用白酒或玻瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯後則飲用少許白蘭地或甜酒類。

而法國的餐桌上,也是有著許許多多的禮儀。

比如說,使用餐具最基本的原則是由外至內,完成一道菜後侍奉收去該份餐具,按需要或會補上另一套刀叉。

還有,吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切,吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜,只需將它移到碟邊。

如果嘴裏有東西要吐出來,應將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人註意,之後自然地用餐便可。

在遇到豆類或飯一類的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你,千萬不要站起來俯前去取。

而且,吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,註意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

就算凳子多舒服,坐姿都應該保持正直,不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠,兩臂應緊貼身體,以免撞到隔壁。

吃完每碟菜之後,如將刀叉四邊放,又或者打交叉亂放,非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上,叉齒朝上。

麻煩,還真是不少。一般人,很難接受。

雖然蘇艾很討厭麻煩,但是對於吃,是絕對不怕麻煩的。而且是,相當的有耐心。她,會尊重每個國家的傳承。

法國菜,和中國菜,還有土耳其菜,並列於世界三大菜系,如此難得的菜肴,花費一些時間去品嘗,那也是非常的值得的。

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)